穿凤凰装的畲族新娘

　　畲族自称“山哈”，意为住在山里的客户，传说畲族的祖籍是广东潮州。主要分布在福建、浙江、广东、江西、安徽等省，多数与汉族杂居。人口63.0378万（1990年第4次人口普查）。

　　畲族有自己的语言，但无自己的文字。99%的畲族使用汉语客家方言，通用汉文。畲族群众特别喜欢唱山歌。在祭祀、求神拜佛、招待客人、节日或平时的生活、劳动中，人们都以歌代言，对答如流。

　　畲家很重视传统节日，重视祖先崇拜，每年二、七、八月的十五日为祭祖日，信奉鬼神。“三月三”是畲族传统节日，每年农历三月初三举行，其主要活动是去野外“踏青”，吃乌米饭，以缅怀祖先，亦称“乌饭节”。

　　畲族也过春节。过春节时除宰鸡杀猪外，还要做糍粑，祝愿在新年里有好时运，日子年年（粘粘）甜。

　　畲族妇女服装，各地略有差别，其共同特点是上衣多刺绣。畲族妇女最主要的装束就是“凤凰装”。男子的装束与汉族大同小异。

　　畲族的日常主食以米为主，除米饭外，还有以稻米制作成的各种糕点，常统称为“餜”。畲家独具特色的典型食品有：卤姜；咸菜，畲族风味菜，常用辣椒、姜、萝卜等腌制而成，称为糟辣椒、糟姜等；端午粽子，民间称牯角；乌饭，三月三的节令食品，是乌饭树（畲语称乌枝）的嫩叶捣细，用汁浸糯米，煮熟后即成乌黑发亮的乌饭。此外，饮茶是畲家日常必不可少的，大部分以自产的烘青茶为主。

　　畲族禁忌有：正月初一，忌挑粪，忌抬轿、吹喇叭；忌当乞丐；忌食狗肉。

（来源：中央政府门户网站）