香港新一波新冠肺炎形势严峻，过去14天新增个案占所有个案超过四成，因餐厅晚市至凌晨禁止堂食，有超市为防止市民“抢货”推出限购措施。对此，香港食品委员会主席吴永恩接受中新社记者专访时表示，内地对香港副食品供应不受影响，货源充足，货运正常。
图为现时规定餐厅“晚六朝五”不可堂食。（中新社 张炜 摄）
“香港副食品供应很多都来自内地，”吴永恩表示，疫情持续近半年，总体而言内地副食品货源供应，民生必需的水果、蔬菜、蛋肉等生鲜食品未受影响，运输成本与正常情况持平，市民无需担心。吴永恩的耀永中港运输有限公司主要跨境运输蔬菜，日均2400吨，大概350车，主要来自云南、宁夏、山东、福建、江西等地，在深圳统一装箱。为防止交叉感染，每辆货车只装一种食品，而且入关香港前后都要进行抽样病毒检测，安全合格才可以运输进港。吴永恩介绍，自己公司运送的生鲜食品都从内地进口，抽样从来没有出现有病毒感染的状况。
整体来看，食品总体供需没有明显变化，但因特区政府这个月上旬开始禁止食肆夜间堂食，运往酒楼的批发类货量减少，直接面对市民的零售需求量增加。记者在西区副食品市场采访时，正好有一辆运载蔬菜的货车来此卸货，但是蔬菜仅装了一半的车厢。吴永恩解释道，因为很多餐厅晚市顾客骤减，或关闭，所以我们运送到酒楼的货品减少了很多。“海洋公园也是我们的客户，现在关停就只有供动物的食物了。”吴永恩补充说。
空运方面因国际航班班次下降，影响高档生鲜食品供应量。比如来自泰国的猪肉和芒果、来自日本的蔬菜等供应数量减少，但不影响全港总体供应量。而除了副食品，特区政府有规定粮食类产品的储备数量，现时也维持了充足储备量。吴永恩介绍，食品委员会有商家反映因3月有过居民的米面粮油“抢货潮”，导致4月份这些食品的销量下降。
“这里每天只有4个小时休息，其余时间都要开工。”吴永恩指着身后一间副食品分装加工店铺的招牌说。为了保障基本市民生活需要，除了每晚8点至12点是休息时间，西区副食品市场一直有工人和货车来来往往。据吴永恩介绍，香港所有副食品通过陆路运输经文锦渡关口，每天晚上8点半左右到达西区副食品市场进行分配装车，发往香港各区主要零售商和餐厅集团等，也有一部分会直接拉去元朗集运中心再送货。
根据内地政府最新政策，7月23日起两地运输司机的核酸检测结果有效期从7日收紧至3日，吴永恩表示检测频率增加不会影响货物供应的稳定。而且他指出，跨境司机的核酸检测由香港特区政府资助，内地政府代劳，运输公司成本费用不会有提高，公司亦不会对菜价有调整。
最近内地南方有省份遭受暴雨洪灾，但吴永恩指自己公司运输的蔬菜供应量未有变化。不过，去年开始的猪瘟，导致猪肉量下降明显，从平常每日4千多只减少到1千多只，现在仍未恢复原有水平，所以成本和售价都仍较高。
吴永恩从1976年就开始从事跨境副食品运输，至今近半个世纪，他回忆过往的经历，无论社会局势发生怎样的变化，食品跨境运输从来没有受到过影响。为了打消市民忧虑，他补充，即便疫情持续，相关防疫政策会有加强，他也相信“没有任何事情会影响民生供应”，大家不需要担心。
